Ofrecer una elegante, atractiva y exquisita variedad de pastelería y postres, tanto para la carta diaria como para diversos eventos, velando por la mejor relación costo-beneficio.
Mantenerse constantemente actualizado sobre mejores prácticas y nuevas tendencias de la industria. […]
Mantenerse constantemente actualizado y velar por el entrenamiento continuo de su equipo.
Realizar la planificación semanal de tareas, previendo requerimientos y recursos necesarios, trabajando en conjunto con el Chef y Sous Chef. […]
Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los...