Para un importante Multiespacio Gastronómico y Cultural ubicado en el corazón de Monserrat, buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en el puesto y una sólida capacidad de gestión. […]
•Liderar y gestionar eficazmente al personal de cocina, promoviendo un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Supervisar y optimizar los procesos de recepción, almacenamiento y preparación de ingredientes, garantizando la frescura, calidad y cumplimiento de normas de salud y seguridad alimentaria (controles bromatológicos). […]
• Administrar y controlar el inventario de insumos...