· Supervisar al personal del sector y verificar el cumplimiento de los prcedimientos y normas de BPF que impactan en el sector. […]
· Asegurar que los productos se elaboren y almacenen de acuerdo a la documentación apropiada para obtener la calidad requerida.
· Proveer al técnico elaborador de la orden de elaboración correspondiente y del registro de fabricación del producto que se vaya a elaborar.
· Efectuar el doble control en la verificación de las materias primas recibidas y en todos los pasos productivos del proceso de manufactura, a medida que se vayan realizando. […]
· Mantener las correctas...